近来，毒菜板河南一女子表明，℃高个习自己劈开家中用了几年的温杀菜板
，发现其是不死拼接而成，且已悉数发霉蜕变，气易吓得赶忙丢掉买了一块新菜板
。毒菜板

菜板到底有多脏 ？℃高个习

菜板天天洗 ，有时候还拿铁丝球刷，温杀为啥仍是不死脏 ？由于，用久了的气易菜板会有许多划痕 ，这些当地简单藏污纳垢 。毒菜板

菜板中对人有害的℃高个习微生物主要是真菌和细菌，适合的温杀温度、残留的不死水分和有机物，都为它们供给了适合的气易成长环境 。

菜板上或许存在的真菌包含各种曲霉菌及念珠菌等
。

曲霉菌。

有时咱们肉眼可见的长毛、黑斑或像青苔的真菌便是曲霉菌。其间
，黄曲霉毒素是一级致癌物 ，与癌症产生有显着的相关性。现在 
，已发现的黄曲霉毒素及其衍生物大约20种  ，其间以黄曲霉毒素B1最常见  ，其毒性约为砒霜的68倍。

更可怕的是 ，黄曲霉毒素耐高温，裂解温度是280℃。所以，日常烹饪的温度（100℃~200℃）底子奈何不了它，也不要盼望开水煮或许油烹能把它消除
。

念珠菌。

易成长在木质资料上 
。假如食用了被念珠菌污染的食物 ，易导致肠道菌群紊乱 ，引起腹泻等疾病。

菜板上常见的细菌包含大肠杆菌、沙门氏菌等。两者均易引起严峻腹泻 。

3个习气。

易让家里呈现“毒菜板” 。

部分人误以为“实木天然安全” ，但若保护不妥，实木菜板相同或许发霉。

3个习气易加重菜板发霉 ：

切菜方位固定。

切菜时海鲜与肉类食材的汁水会渗透进菜板缝隙，若切菜方位太固定，时刻长了就会导致菜板发霉变黑。

菜板质量欠好。

一些价格便宜的木菜板质量差 ，易发霉变黑
 ，严峻时还会裂成两半。